- 周碩琿歷經千辛萬苦，終於成功種出香甜可口的夏雪芒果，翻轉人生。（圖片提供／輔導會）
周碩琿翻轉人生 叫我果農
【本刊訊】「夏雪芒果」是啥水果？退伍軍人周碩琿於因緣際會下，巧遇這種高經濟作物，當年他懵然不知，市場不普及，家人也不看好，他仍執意投入種植，在近三公頃的土地上種了一千八百棵夏雪芒果，歷經多年波折，去年總算收成豐碩，特等的夏雪芒果每公斤叫價兩百五十元，堪稱頂級水果，讓吃過的人都讚不絕口。
周碩琿原居臺南，服役於嘉義野戰部隊任陸軍少校，民國九十二年因母親罹癌，他毅然退伍，回老家花蓮縣卓溪鄉照顧母親，只是造化弄人，母親沒過多久便去世了；周碩琿想念母親，決定留在花蓮，胼手胝足，開闢一片天。
「我有一雙好手好腳，餓不死人的。」周碩琿說，廿年的軍旅歷練，不是守山防就是守海防，早已愛上大自然，現在反而過不慣都市生活，而且其他創業工作都需與人交際互動，務農單純多了，「農作物不論榮枯，都會對我誠實，不與我斤斤計較。」於是他將退休俸全數留給妻兒，一人在卓溪老家自食其力。
周碩琿剛開始承租了一塊國有地，雖是農地，卻雜草叢生，滿是鋼筋、石塊等建築廢料，整地估算要花不少錢，為了激起鬥志，他和妻子商量變賣結婚金飾，換取現金解決難題。但由軍轉農，哪有這麼容易，對農作一無所知的他，一切都得從頭開始，一面向人請教，一面試作，摸索了六年。
民國一百年，周碩琿在前輩的指引下，先後到高雄與臺南農改場學習，了解不少專業知識和技術，更首次接觸夏雪芒果這款高經濟作物，當時夏雪芒果在臺灣市場尚不普遍，讓他眼中閃起一絲光芒，開啟他從農創業的契機。
雖然看見創業商機，但萬事起頭難，此時又遇到另一個難題「麗蠅」，麗蠅是種植芒果很重要的授粉昆蟲，南部果農多半用混合黃豆粉及魚粉來飼養麗蠅授粉，但卓溪鄉出售這些飼料的店家不多，就算販售，價格也不便宜，最後周碩琿選用動物內臟來飼養麗蠅；但花東不像南部長年氣候溫暖，麗蠅容易在寒冬中凍死，為了營造溫暖的飼養環境，周碩琿還砌牆打燈，經過幾番試驗和改進，夏雪芒果終於順利生長。
但因剛開始時數量不多，盤商不願收購，只好透過親友推廣、介紹試吃，有了口碑後才將產品逐箱宅配出去。在周碩琿的「柏煌果園」中，夏雪芒果成了他的主打產品，去年更創下十八公噸佳績，並於今年擴展外銷通路。
儘管放下槍桿、改拿鋤頭的創業之路多有顛簸，但周碩琿靠著軍人不怕苦，不怕難的精神與毅力征服了困難，夏雪芒果成了他事業的第二春。他說，這些年雖然艱辛，但十分滿足「寄情於農作，忘情於山林」的生活。(點閱次數：992)